De smaak van thuis : erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000

De smaak van thuis : erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000 /

Voeding als erfgoed in na-oorlogs Vlaanderen. In De smaak van thuis belicht Anneke Geyzen hoe voedingserfgoed wordt gemaakt. Ze leidt de lezer rond in de receptenrubriek van drie vrouwenmagazines en verduidelijkt hoe verschillende ideologische en sociaal-economische groepen met voeding als erfgoed o...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Online Access: Full text (MCPHS users only)
Main Author: Geyen, Anneke (Author)
Format: Electronic eBook
Language:Dutch
Published: Leuven : Leuven University Press, 2018
Subjects:
Food habits > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Nutrition > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Cooking > Belgium > Flanders > History > 20th century.
Local Note:ProQuest Ebook Central

Internet

Full text (MCPHS users only)

Similar Items